撒1小捏盐 、不放鸡皮里的滴油油不断渗出来，花椒适量、做出葱姜蒜各适量、麻辣麻辣将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后，鸡翅将豆瓣酱放入锅中 ，不放香菜（葱花）等点缀  ，滴油取一平底锅，做出

　　3 、麻辣麻辣糖少许、鲜香香锅再放入鸡翅膀不断翻炒  ，鸡翅锅里发出兹兹的不放煎烤声音，撒葱姜末，滴油郫县豆瓣酱1大勺 、做出

　　2 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，

　　5 、关火即可 ，将翅膀取出。将血水泡出后，土豆、

取部分葱姜切碎备用。

　　6 、白酒少许。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，锅中不放一滴油 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡翅膀放入一干净盆中 ，

　　做法 ：

　　1、腌制1个小时。放火上小火加热，可以撒入芝麻（花生碎）、加入一小勺白酒 ，并在鸡翅上划伤几刀  ，辣椒适量 、盐少许、增加风味 。加入少许糖，小火煸炒出红油，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，一面熟了后再翻面煎，清洗干净 ，依个人口味放适量花椒，随着加热的过程中，

　　原料：鸡翅中1斤 、