5锅内倒入少许油 ，莲藕泡辣椒 、木耳
14放入黑木耳。炒肉盛出 。莲藕
11一勺白糖 。木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉快速翻炒均匀 。莲藕
8再略炒5 、木耳水淀粉码味 ，炒肉葱 、莲藕
4切好的木耳莲藕不马上炒的话，
10一勺醋 。炒肉
12半勺盐，
17盛盘上桌 。将生姜片 、白糖 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，姜 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
7翻炒至肉色发白 。葱段 、醋 、最好泡在清水中 ，如果感觉有点儿干 ，
15继续大火炒匀 。
2五花肉去皮 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，十三香、木耳 20克、不易氧化变黑。一点生抽 、用料酒 、
3莲藕切成薄片 。翻炒4 、水淀粉 、起到入味 、盐、十三香 、可以片的更薄一些） ，嫩肉 、盐 、猪肉 150克 、味精、6下 ，味精 、撕成小朵 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，五花肉一块 。
食材明细 ：莲藕 一个 、
6倒入码好味的肉片 。
16最后倒入炒好的肉片 ，提前腌制10来分钟 ，
9下入莲藕片 。去腥的作用 。5下 。