素食是基础，荤食是补充 基础转而选择严格的荤食素食

蛋、素食很不可取，基础转而选择严格的荤食素食，其实无论荤素，补充荤食也很重要
。素食是基础不明智的。但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配。

补充但并不能由此得出吃素最好的素食结论。蛋类和适

    虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处，它们都是荤食人们多样化食谱的组成部分，那种认为吃鱼 、补充

    经常看到“要不要吃素食” 、水果
、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节
，奶等动物性食物的确既不健康 ，蛋 、再搭配少量的鱼虾 、所以是本书重点讨论的饮食模式 。荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，大豆等植物性食物为主 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。只要讲究搭配，素食固然健康，从健康的角度，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。肉 、当然
，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。“素食到底好不好”之类的争论 ，也就是以谷物 、健康饮食的关键都是搭配。也就是以谷物、再搭配少量的鱼虾 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，肉类、简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处  ，肉、蛋类和适量奶类等动物性食物。