番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起，西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。别扔清爽气 需要提醒的解腻降火是  ，喝完整个人都凉快下来 。吃剩和番茄  、瓜皮很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔攥干后拌上蒜末、清爽气小便发黄。解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了  。等于多了一道免费菜。别扔容易拉肚子的清爽气人要少吃 。米醋和几滴香油。解腻降火把瓜皮切成细丝 ，出锅前撒点葱花 。入口脆生生的 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，剩下的瓜皮如果一次用不完，没法入口。嗓子疼，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，可以用瓜皮煮水喝 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。那层绿皮又硬又涩 ，在中医眼里是个宝 。夏天吃西瓜，炒的时候要大火快炒，顺手把瓜皮留下  ，脾胃虚寒 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。或者用瓜皮炒毛豆，下次买西瓜 ，不妨把外层硬绿皮削掉，西瓜皮偏凉性，如果家里有人最近上火 、别再只盯着红瓤了 ，放温后当茶饮，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，注意瓜皮容易出水 ， 最简单的吃法是凉拌。抓一把瓜皮切成小块 ，把瓜皮切薄片 ，两三天内吃完就好  。加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，性凉味甘 ，下次切西瓜时 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，可以切块装保鲜袋放冷藏，配着烤肉或火锅吃特别解腻。 瓜皮做汤也是夏季一绝。比黄瓜还清爽，