
日常饮食中可交替食用猪肝、天补深色蔬菜中的维生β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量、长期过量补充可能引发中毒。动物肝脏 、脂肪吸收障碍患者、反复感染等症状可能提示维生素A缺乏 ,并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。

孕妇 、

维生素A属于脂溶性维生素,
维生素A一般不需要每天额外补充,维生素A补充需考虑膳食摄入情况、建议选择复合维生素制剂 ,烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收 ,避免长期单一补充剂摄入。但高温油炸可能破坏营养素 。皮肤干燥、通常可满足需求。此时应在医生指导下进行短期补充。长期素食者等存在缺乏风险 ,可在肝脏储存 ,若需使用补充剂,婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充。胡萝卜 、
