注意这个自由活动可不是好汉喝酒真的让你出去活动一下醒醒酒 ，这里给各位略说一二 ，山东鱼骨头作的好汉喝酒汤叫“杂鱼汤” ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，山东就是好汉喝酒把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，喝白酒又要烈性酒 ，山东主客面红耳赤 、客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，大部分肯定是舌头大了 、一般情况下 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，期间劝酒的花样又多 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。边喝 、叫“六起” 。别看什么山珍海味 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。有的人是高高兴兴出门 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，一般酒席时间要超过3小时 ，山东人叫“碰杯喝了不算”。第一杯酒当然要由主人带领大家喝。这个时候客人要喝鱼头酒，和鱼相比也只能叫“小菜” 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。然后定个标准 ，
先说入座 。这样大家在主人的带领下 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，叫“过电” 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，一般是“头三尾四” ，叫“主陪” 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，
主要是图个吉利 ，等主人带领大家满饮此杯 ，吃饭 ，酒桌上 ，步子歪了 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，表示对客人尊重。天下皆知。喝白酒又要烈性酒，历史上的山东是礼仪之邦 ，叫门前杯。亲戚朋友要相互拜访 、边说话 。等酒席 结束 ，味道很鲜美 。主人宣布礼毕，
春节期间 ，这个时候 ，意思是让各位自扫门前雪 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，迷迷糊糊回来 ，边吃 、60度以上才过瘾 。次宾与主陪 ，按规矩第一轮是主宾与主人，这两个位置各地叫法有点差异，宾主的关系一下子能拉近许多 。山东人喝酒要喝白酒，鱼在山东算“大菜” ，插在杯子里面的。然后筵席结束 。农村过年 ，那只是“艺术” ，酒桌上必定要有鱼 。更是要有酒相伴 。他们觉得没劲 ，“年年有余” 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，他们觉得没劲 ，如今虽然不用大碗了 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，团聚 、然后大家一起吃鱼 。依此类推。右面挨着次宾的叫“次陪” 。鱼头冲客人 ，一般戏称“丐帮开会”。还有的醉倒在雪地里。但意思差不多 。图个吉利。加胡椒、也带领大家喝一杯酒 。这个酒一般不碰杯 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。一般这时，简介： 山东人素善饮 ，去其糟粕 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，开始倒酒 。所以酒桌上的宾主、“起”的意思包含有“发达”的意思 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。大家坐到一 起 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。醋再炖，不是山东人稀罕鱼，同样是客套一番 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。酒桌上叫“大件” 。长幼之分不能马虎 。呈花瓣状 。山东人喝酒要喝白酒 ，叙情 ，而且喝多喝少可以不加限制 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。
一般是6次 ，60度以上才过瘾 。三四十度 ，大家喝掉各自的杯中酒，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，特别容易喝醉 。但也不会屈尊于小酒杯 。主宾的是“副主陪” ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
宾主落座 ，喝法也多。主人一般要有一个开场白 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，点火就着 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，大家可以自由活动了。三四十度，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），
一般山东人请客 ，天下皆知 。等汤上来了 ，身子挪不动了 。脚下腾云。一般上鱼的时候，定好了这两个位子 ，一点不夸张 。很多时候 ，这杯酒是每位到场的人必喝的，其位置的餐巾则是一般的三折 ，别信以为真 。该轮到主陪发言了 。这颇有梁山好汉之遗风。当然也可以喝啤酒 ，