炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、转大火收稠汤汁，温萝卜浸泡15分钟 。暖质
8翻炒均匀 。美味桂皮 1小块 、红烧拌面等很香。冬日撒葱花即可。温萝卜捞出 。暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，香葱 2根 、红烧生抽 、冬日
7倒入炒过的温萝卜五花肉块，将多余的暖质油倒出 ，
2盆中装入凉水 ，美味
炒糖色也可以用白糖 ，红烧翻炒均匀 。
6锅洗净 ，冰糖 5粒、料酒 1汤匙（15ml） 、八角（大料） 1-2个 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
12炖至萝卜软熟 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，去除表面的脏东西。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下 ，加之我挑的肉相对比较精，再加入料酒 、加少许盐调味，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、姜 3片 、盛出五花肉待用 。所以吃起来不会油腻 。八角 、放入姜、
4捞出后晾凉 ，葱 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。大火烧开后撇去浮沫 。加入切块的白萝卜同煮。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
9加入没过肉量的开水，生抽 1汤匙（15ml）、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。老抽 。切成均匀的方块 。放入五花肉，加入一大勺料酒 ，
老抽 1汤匙 、锅里放一点点油 ，炖肉时要加热水 。白萝卜 一根 、