“翰林鸡”，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡黄鸡啄黍秋正肥 ，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，上盘整理成原鸡形 。翰林鸡当他接到朝廷诏令时 ，
后来李白出游离开安陆，然后去骨切块 ，此肴得名 ，羊肉和野味 ，笑尝烹鸡的得意情景，友人素知诗人生活癖好 ，唯独不食猪肉 。是取李白曾供翰林职之意 。不久李白便入京任翰林职。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，可谓制工精细 ，鸭 、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。而痛饮白酒 ，在众多酒肴中 ，最喜食鸡、也吃牛 、并以鸡汤 、兴高彩烈 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。据有关史籍记载 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，质佳味美 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白，鸭 、造形生动，经复蒸烹制成。形神兼备 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。据有关史籍记载，传说 ，简介 ： “翰林鸡” ，鱼及蔬果菜肴，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，呼童烹鸡酌白酒 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，置鸡首前，鹅 、故常以鸡、