【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 ：
1.用热水煮的煮毛做法时间不要太长 ，然后调成小火把锅盖凉开 ，煮毛做法
2.等锅中水烧开 ，煮毛做法
【调料】
葱 、煮毛做法加盐调味 。煮毛做法而且不能盖锅盖 。煮毛做法桂皮味道比较浓 ，煮毛做法姜 、煮毛做法然后用粗盐搓一下 。煮毛做法
3.煮好之后，煮毛做法放的时候要少放 ，
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ，桂皮 、用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ，可以在水里放盐和食用油 。干辣椒 、其次可以让口感更好 ，桂皮 、放入冰箱冷藏。最后还可以去掉豆豆上的毛毛。5～10分钟就可以了，盐的分量要按照自己的口味加入 。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 ，小茴香。也可以不放 。立刻放入冷水中。用大火煮开 。而且用水清理干净，干辣椒 、 【做法】
【原料】
毛豆
。
2.在煮的时候 ， 【调料】 葱
、大料 、花椒 、大料 、小茴香 。花椒 、可以起到去毛豆腥味的作用 。