3.肉馅适量 ，香油 、最美面粉 、法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，茄子吃着不油腻
最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，让肉把虾仁包住6.锅里放半锅油 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日加少许味极鲜酱油 ，最美虾仁 、法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄油 、学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，肉馅、法虾每两片中间不切断 ，打入一个鸡蛋 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，加入一点料酒 ，加入适量水 ，最后快好了时开大火，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，取一个茄夹，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，油热后 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，葱姜、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，鸡蛋、再塞上肉 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，保持中火，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，
原料 ：茄子、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，切片，放上一个虾仁，