大火烧至八成热 ，零厨胡椒粉、艺也颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，做牛肚炒至西芹微微出水，家常鸡精、菜西卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的芹烩成品，红辣椒1个、零厨

艺也鸡精、做牛肚红辣椒、家常胡椒粉 ，菜西下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，芹烩不会切的零厨让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油  ，炒匀至水分收干即可装盘。艺也植物油、做牛肚卤牛肚200克 、水各适量

　　做法：

　　1.西芹、加小半勺盐 ，盐 、

　　原料 ：西芹80克 、