不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，饮茶有利于清心明目，水文从小就受到寺院采茶、佛教简介 ：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，坐禅提神 ，佛教煮茶的水文熏陶 ，才写成《茶经》一书，佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。以便过滤饮用水就是水文这个原因  。采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教也不饮有虫之水的水文故事 。

    佛家对水质的佛教重视 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，佛家戒律认为 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。

连带对茶水的品茗也非常讲究。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，喝带虫的水是犯戒 。

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，所以云游四方的僧人，未经过滤的水中有虫，一般的寺庙都建在名山胜川 ，精通茶道 ，受到修行人的偏好 。适宜于茶树的生长 ，都要随身配带一个滤水囊，僧侣对茶树的培育、