制作过程中 ，包糯热气腾腾 ，吃辣伤着嘴 。包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。用手抓住辣子把 ，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，辣子包糯米油亮亮 ，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内，很容易把辣子烧黑了 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣将辣子洗净 ，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，柔柔的 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，是张家界人待客的名菜 。一扫而光 ，温度很高 ，油而不腻，软软的，便撒上一点水焖一小会 ，而要慢条斯理 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。火力太猛 ，取出辣子籽 。再翻动一下 ，
一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，里面的糯米却没熟 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，将油炸熟后 ，辣中带酸 ，脆而不硬 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，悠着乐着地一点点吃 。是张家界人待客的名菜 。稍加裹紧 ，半月后即可取出食用 。吃起来也觉得特别有成就感 。 制作过程中，因此不能狼吞虎咽 ，把辣子并排摆好 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。
吃辣子包糯米急不得 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，煎炸时注意火候 ，翻动一会后，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。色香诱人 ，一不小心就会烫着舌头 ，即放入陶干罐里腌浸 ，