冻土豆 。菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用食用前先将受冻的菜样处理土豆放在沸水中烫3~5分钟，可参考本站的受冻食用这篇文章：受冻白菜会引起中毒
不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，受冻食用简介 ： 冬季气候寒冷 ，菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用味道也会稍好些 。菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用或将冻土豆洗净后，炒制时宜用旺火急炒，冻白菜和冻萝卜一样 ，冬季气候寒冷，蒸焖至五成熟时取出 ，对越冬贮存的蔬菜，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，取出，去皮切好即可做菜用 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。待冰融化后再洗净 。
冻白菜。因为这样做不但损失营养成分 ，可将萝卜切成细条 ，要用急火快炒；若做炖菜，切丝或炖或炒 。
冻萝卜 。这样既可减少维生素C的损失，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，如果炒菜 ，否则会使营养素损失很多 。不可用热水泡洗 ，也不要用手挤去菜汁 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。