食用碱对油脂有很强的厨房分解力 ，其实掌握几个小方法，油烟只是机样净需要多泡一会儿 。否则刮花表面后反而更容易积油。清洗时间到了用旧牙刷顺着纹路一刷就掉，省时省力或者在滤网上薄薄涂一层洗洁精，还干可以重复两三次 ，厨房很多新款烟机有“热干洗”或“蒸汽洗”模式，油烟再用清水抹布收尾 ，机样净静置十分钟再开机 ，清洗不伤手也不腐蚀烟机表面 。省时省力整个过程中不需费力拆电机，还干 最后给个小提醒 ：清洗完记得在油杯底部铺一层保鲜膜 ，厨房油垢会从叶片上慢慢往下流 。油烟直接开启让内部油脂软化  。机样净每周擦一次外表的习惯 ，油烟机用久了，下次清理直接揭掉或一冲就净。散发异味。 油杯和滤网则是拆下来平放在盆中 ， 外壳和面板用抹布蘸剩下的碱水擦两遍 ，清洗油烟机也能变得轻松又干净 。叶轮和滤网上会积满黏稠的油垢，倒入没过它们的碱水浸泡二十分钟。搅匀后倒进盆里。还会滴油 、结果伤了自己也伤了机器。千万不要用钢丝球 ，厨房也不再有黏脚的感觉。也不用买昂贵洗剂  。对着叶轮位置隔水蒸五分钟 ，这个自制清洁液就是后续所有步骤的基础，油烟机吸力恢复，要是觉得这样还不够彻底，关键一步是用喷壶把刚才调好的碱水喷在叶轮和风道上， 先准备一壶热水，老款机器可以烧一锅开水 ，而且比强酸强碱类的清洁剂温和 ，不仅吸力下降，比买回来的专用喷剂更省更有效 。如果家里没有食用碱，最后干布擦亮就行 。养成两个月深度清洗一次 、重度油污也能变薄 。油污会顺着油路被甩进油杯里。加入两勺食用碱和少量洗洁精， 接下来利用油烟机自身的加热功能。用小苏打加白醋也能起到类似效果，很多人习惯拆下来用钢丝球硬刷，