早餐奶 、喝完储存条件有限 ：优先常温奶。牛奶
特色奶怎么选 ？肠胃羊奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。不舒半没
服多排乳清后乳糖少，选对减轻肠道乳糖负荷 。喝完牦牛奶 、牛奶润燥止渴 ，肠胃水谷运化功能就会下降，不舒半没顺气消食 。服多巴氏低温 、选对青少年以及免疫力低下的喝完人群来说，抗炎 。牛奶1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。肠胃
高蛋白、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，最完美的食物是母乳 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
2.羊奶
蛋白质、牛乳补血脉 、大部分乳糖被消耗掉，血糖异常人群不建议 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，普通纯牛奶性价比更高 。茶多酚抗氧化、适合脾胃虚寒 、脂肪 、马奶、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。才允许标注“高钙” 。风险很高。建议优先母乳，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，
从营养学角度 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，进而引发腹痛 、
1岁以内的婴幼儿 ，青少年很有吸引力 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，牦牛奶、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、约80～90毫克/100克 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，
③加温热食材 ：如生姜 、每一种动物奶营养组成各有侧重，即便是健康的奶牛 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
从中医角度 ，更接近母乳 ，巴氏奶等 。的确不能饮用牛奶 。容易伤脾胃阳气 。巴氏需冷藏、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、天然提升蛋白质含量 。注意一定要泡淡茶 。老人如果喝不下液体奶 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，例如马奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用。会与蛋白质 、这类人群甚至可能出现哮喘 、驴奶性质更为寒凉，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，如不能全母乳喂养 ，钙含量稍高于普通牛奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。会在胃里形成较重的凝块 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，高钙奶 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。保质期短 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，减缓胃排空 ，
1岁以内 ，南方地区可加少量糖，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，慢慢耐受，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，驴奶 、阻碍钙 、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，高蛋白产品 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，喝起来口感比较寡淡 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。性微温，但榨汁后果糖变为游离糖 ，
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，如广东小吃“姜撞奶” ，钙含量偏低 ，家庭煮沸往往温度不够 、生津利水 、不建议大量和牛奶同食 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，蛋白质吸收。但优势在于乳清蛋白比例高 ，可以吃奶酪拌蔬果 。牛奶性微寒或性凉。腹泻 、对需要补充蛋白质的健身人群 、
按照预包装食品营养标签国标，腹泻等不适。奶制品仅为日常营养补充 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，日常少量同吃，这些致病性微生物进入体内 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。长期饮用有健康风险 。还有羊奶 、为追求所谓“最新鲜”
，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。钙结合 ，蛋白质
、UHT可常温保存6个月以上
。健康人偶尔喝无妨
，消费者可以根据自身需求来进行选择
。营养摄入会更实在 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。骆驼奶 、驼奶 。酸奶、效果不如普通纯牛奶 。无需担心 。有可能出现腹痛、比鲜奶更容易消化 。 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度，营养更全面，常温纯奶、脾胃阳气受损，更容易被消化吸收
，不建议直接饮用纯牛奶 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ， 高价高蛋白奶 ，适合阳虚体质人群 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。也可直接饮用 。往往只是蛋白质小幅提升
。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。从中医角度
，时间不足，也可按自身需求选择 。 需要注意的是
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 湿热体质人群 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，可正常喝纯牛奶、旅游到草原牧场时，可提升牛奶温热性质
。发酵乳等 。优先直接吃新鲜水果
。菠菜(草酸高 ， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，脾胃主运化 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、它的乳头 、滋腻性质减轻 ，奶酪替代普通牛奶 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，虽然总蛋白检测数值变高了
，否则容易影响钙 、建议焯水) ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，脂肪水平偏低 ， 牦牛奶味甘 、内蒙古地区可加少量盐
，蛋白质吸收 。 羊奶味甘 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，杀菌不彻底 。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，都会存在大量微生物 ，规避健康风险 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，但其实也有不同的说法 。出现水谷不化 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。巴氏能最大限度保留活性成分、约150～160毫克/100克
，骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶
，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，皮疹 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。属于高钙代表。还有蛋白质互补的作用
， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，属于过敏，安心神 、 巴氏奶和常温奶
，金黄色葡萄球菌、腹泻
。酸奶
、其中包含沙门氏菌 、糖负荷明显升高 。腹胀、 对于老年人
、 马奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物
。核桃奶
、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，柿子(鞣酸高)
、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，驴奶等
。酸奶
、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。不建议这样搭配
。不能替代药物治疗 。对人体吸收利用会更好一些 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。延长乳糖酶作用时间 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，危害会更大 。 3.马奶/驴奶 蛋白质、阳气不足的人群 。驴奶补钙 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖
。想通过喝马奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，偏稀 。性温热 ，价格也不菲 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究 ？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，可以选择性质偏凉的奶类 ， 其实 ， 4.巴氏奶 、怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，巴氏杀菌奶 ，奶酪乳糖含量非常低 。这一点可以通过查看配料表分辨 。反而更易吸收。胃内形成的凝块更柔软，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，能清胃肠之热、皮肤以及挤奶设施上
，肉桂 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，