主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝
5、健康
2 、笋炒姜蒜末 ，肉丝
13、鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1、健康
4 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，
11 、鱼香肉丝温油 ，健康
笋炒也剁碎切末 。一点儿味精 、青笋切丝 、一起翻炒 。半勺白糖翻炒 。淋入蚝油一勺 。大部分材料集体照 。下入肉丝 。8 、锅内热油，
12 、盐（酌情添加） 、小火炒出香味 。放入青笋丝和木耳丝 。
3 、炒匀后即可装盘 。
14 、上浆 。能保持肉丝的水分 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
7 、
10 、淋入一勺香醋 ，再放入泡椒末。青笋 、香醋一勺、木耳泡发后切成丝，木耳
配料 ： 姜末 、葱蒜 、蚝油一勺 、
6 、炒出来口感更滑嫩 。倒入剩下的水淀粉 ，勾个薄芡 。转大火 ，肉丝炒上色后，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、扒拉到锅子的一边 ，
9、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，