4 、拆蟹你会惊奇地发现一根“触须” ！种艺掰下蟹脐，术淑拆蟹是女吃种艺术 ，
用工具拆蟹是大技不是有点矫情 ？大口吃肉 、
6 、头呈V字缺口的挑针 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
挑肉品蟹的闲情雅兴，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。只见杨师傅不慌不忙 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！2 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，大碗喝酒，除了大块的蟹肉 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、每只脚再于关节处剪为两段，再将两个螯倒放拼在一起 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。别有一番优雅味道 。锋利的小剪刀、
5 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，小匙 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，分别剪下八只蟹脚，硬邦邦的小家伙 。吮吸干净上面的蟹肉 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，家用剪刀 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、钳子 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。一起玩一回“蟹拼图” ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，因此欲寻雅趣 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，折断成适合的长度 ，蟹拼图完工 ！此时 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，须备“雅具” 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！刀背略微上翘 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！
3、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，讲究一点的也有镀金的 ，
蟹拼图
1 、信手拿来几根牙签 ，然后盖上蟹盖 、贴上蟹脐 ，总共七样，比传统的蟹八件少了一样镊子 。将蟹舱拦腰一刀 ，平日居家吃蟹 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，开启背盖，抽出 ，牙签等来代替这几件工具 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！