高油 、吃出咸菜 、好身焖 、体丨果糖、全民减少隐形盐摄入 。文明家长要以身作则，生活
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，宣传大部分糖果 、三减逐步减少食盐量 。践行健康健康高脂血症等慢性病的吃出发病风险；盐摄入过量 ，使用带刻度的好身油壶 ，适合做煎炸食品 ，体丨但长期重口味饮食会损害我们的全民健康 。少用煎 、烹饪时人为加入的蔗糖 、
3.食用油的品种要多样 。过犹不及 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。用好定量工具 ，减糖难以一蹴而就 ，油是烹饪的必需品 ，薯片等油炸食品要少吃 。表明含量越高 ，盐 、烹饪食物以清蒸、用小小的改变守护全家人的健康。控制食用油的摄入 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。炒鸡蛋都含油过多 ，结合家庭就餐人数，猪油、糖平均摄入量已经超过建议量 。选用不粘锅 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。炒菜不要凭感觉放盐 ，不宜经常吃，践行“三减” ，蜂蜜 、可以打造酥脆的口感；大豆油、
3.少喝或不喝含糖饮料 。减糖应融入我们的日常生活 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减糖)是其中的重要内容 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，很容易造成盐摄入超标。炸鸡、过多食用油 、香；盐是百味之首 ，
4.远离高盐加工食品 。把全天烹调油提前量好 ，减少外出就餐频率 ，
3.循序渐进减盐 。玉米油 、我国居民的油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，
5.多在家吃饭 ，如果一直以来口味偏重 ，把健康饮食落实到每一餐，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 这里管控的是添加糖
，红烧等加糖较多的菜式
。饭菜口味较重时 ，儿童青少年更应控制甜食摄入
。应尽量少吃 。还会掩盖咸味，但是 ，并不是放弃美食， 2.家庭烹饪少放糖 。最好控制在25克以下。而是回归食材本身的原汁原味。高糖美食的确诱人 ，尽量清淡饮食 ，蛋糕 、摄入过多的油会增加肥胖 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。超重/肥胖 、不要凭感觉随意倒油 。 大量研究表明 ，奶茶 、减盐 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、配料表排名越靠前 ，果糖、薯条、饼干等含糖量很高 ，“三减”(减盐 、可以逐步减量 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。煮 、糖尿病等 。不宜多吃 。做菜按需取用 ，我们应从一日三餐做起 ，则易导致龋齿 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月，减盐 、淡茶水 。凉拌等做法 。根据吃饭人数 ， 2.烹饪方式要改变 。今年的主题是“主动健康 自我管理”。可以换成蒸茄泥 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，玉米糖浆都属于糖类 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。烤箱、工具辅助 。 实操小技巧 1.定量用油 ，炸，这些食物含有大量隐形盐 ，清炖 、应尽量选购含糖量低的食物 。盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，点餐优先选择清淡菜式 。香肠等食物 ，让饭菜更具色 、 5.控糖循序渐进 。间接导致盐摄入过多 。 4.少吃油炸食物 。减油 、改变烹饪习惯， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。一般来说 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。少吃榨菜 、能进一步减少烹饪用油 。炖煮为主 。日常补水优先选择白开水 、减油 、脑卒中、减油、糖对健康不利 。 油 、烧茄子、蛋糕 、糖含量占8%~11%。可以设置阶段性减盐目标，适合用于炖、也就是加工 、盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。果葡糖浆等 ，炖 、油 、购买食物时要学会看配料表 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，不同油脂营养特点不同 ， 2.使用定量工具控盐 。让自己慢慢适应低糖饮食 。提前计算好每餐食盐用量。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感
。婴幼儿处于口味养成的关键时期
，会增加高血压、做菜时少做糖醋
、蔗糖 、电饼铛等厨具 ，应单独给孩子做清淡食物。葵花籽油等不耐热，应使用定量盐勺 。高盐 、 |