制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌生油(少许) 、典吃八角切成小粒 ，食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw蚝油(12.5克) 、馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃再放味精 ，食蚝味精(少许) 、油鸭除去陈皮 、装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，临起锅前 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。用文火焖一小时左右，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、地栗粉(少许)、与蚝油 、剥去外皮 ，