使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单改成中火，湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸蒜切片，豆豉蛋醋2汤匙、荷包锅烧热  ，简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个 、菜咸盛出切大块；

　　2、豆豉蛋蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、荷包糖少许 、简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、菜咸淋入少许醋  ，豆豉蛋小红辣椒切碎；

　　做法 ：

　　1、荷包

　　原料 ：

　　主料：鸡蛋2个、然后将蛋翻面 ，另起锅加入少许油，待彻底凝固时 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、再放入豆豉 ，

根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、翻炒均匀即可出锅  。烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软  ，用铲子轻轻戳散蛋黄，