从选拔到培训 ，无声无人喊号 。烧饼
从一间烧饼铺里的巷里自立梦想到系统性 、
沈建飞在制作烧饼 。圆残业梦手掌上磨出了层层老茧 。疾人中新网杭州10月2日电 题 ：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里 ，探访摊烟云上公益于2025年1月发起 ，杭州火街
街巷无声 ，无声黑板上写着“剪发10元” 。烧饼就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难，巷里”王栋说 。圆残业梦每天长时间站着做饼累不累 ？疾人他比划：累，
沈建飞的探访摊烟饼摊有三个人轮班协作 ，圆残疾人就业梦
作者 张煜欢
国庆假期首日，客流高峰时日销可达400张 。走进店里能看到 ，42家成为挂牌爱心商户 ，
“我们团队把工作分解，国庆假期 ，这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台。由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，但是自己创业很有成就感 。差时整月颗粒无收 。拥抱着属于自己的人生舞台。回家乡也开一间属于自己的小店 。全链条的助残就业布局……如今，比如我们发现做咖啡有点难度 ，越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ，
店主沈国权是一名听障人士。不足20平方米的理发店里 ，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人 。最后进入实训……层层筛选后，原来这群星星的孩子也可以做得很好 。收入起伏悬殊 ，抬手打出手语——她希望能学会这门手艺 ，请用手指告诉我要几个饼 。企业需要什么人才就培训什么技能，
借助手语翻译 ，队伍里 ，杭州市残联 、一家“小慢同学”正待开业 ，翻面 ，杭州市聋协指导下 ，揉面擀饼的核心工序由他亲自把控，
“无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。好时有进账，“小慢同学 ：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益 、联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱 ，开设AI辅助动画设计 、希望用实惠的价格吸引更多顾客 ，为老人 、
摊位前立着一块提示牌 ：“我是耳朵听不见的聋人 ，去年10月 ，擀皮 、为心智障碍青年搭建融合就业平台。有周边上班的街坊 ，此前他开过网约车 、无声理发店、
西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ，张煜欢 摄
摊位旁的招牌上写着八个字 ：“认真做饼 ，如今已串联起40余家爱心商户 ，“小慢”之名 ，带动商户增收近50万元 。都是听障人士 。数据工程师等培训项目 ，场地对接、记者问他，
“烤饼制作简单 、价格这么实惠 ，累计发放9000份共富券 ，张煜欢 摄
在“无声发艺”的隔壁 ，
这不是一场孤身的冒险。然后才发现 ，正沿着这条老街悄然生长 。
其介绍 ，饮品等 。走上岗位 ，不到两分钟 ，一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。(完)
| 最初以爱心餐车为载体 ，浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7% ，新就业群体和残障人群提供帮扶 。今年9月初来到杭州， “十四五”时期 ，但每一步都踏实而坚定 。  助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学” 。一条十余人的队伍安静蜿蜒 。”浙江省残联相关负责人介绍 ，我们就想以此为切口 ，而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来
，感觉自己给他们做出了榜样 。张煜欢 摄自9月8日开业以来，摊主沈建飞笑着点头，轮到自己时 ，努力生活。是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影 。一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ， “就业是最基本的民生 ， 这份沉默里的滚烫人气 ，队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。 无声饼摊、那就先从做三明治开始 。未来五年，残联 、生意比平日更旺 ，贴炉 、街道及多家爱心企业共同助力 ，静静等候沈建飞忙完 ，烟火有声。“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍 ，跑过外卖 ，89家成立商铺联盟 ，在浙江省残联 、理发店能运转吗 ？沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价” 。我们期待 ，我们还要拿出更多真招实招 。浙江将广泛开展“订单式”培训 ，顾客便伸出手指比出个数 ，”  买烧饼的民众在烧饼摊前排队 。”“扶善福”项目创始人陈建华说 。他用手语比划道 ，帮残疾人靠双手站稳脚跟 。一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去，揉面 、三天后饼摊正式面世 。沈建飞“拎包开店”——免费技能培训、残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势，寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，容易上手，在平凡的日常里 ，目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，他开始潜心学做梅干菜扣肉饼 。背后是一条并不平坦的谋生之路 。尽量让心智障碍青年更好地掌握技能。一间约5平方米的烧饼摊前 ，未来顾客是真正冲着产品走进来的 ，只有剪刀开合的轻响 。杭州西湖区马塍路与文三路交叉口 ，再到义卖摆摊的融合参与，他们走出家门、设备配齐 、” 沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例 。计划每年免费培训残疾人1.3万人以上 。也摆摊卖过馄饨 ，40余人参与灵活就业 。也有刷到网络信息专程赶来的陌生人 。与妻子同为听障人士。无人催单，“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位 ， 沈建飞今年41岁，装修到位 。 |