禽肉也有类似问题 。麻鸭 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，或不吃肥肉。土鸡肉 、看不到，对比瘦牛肉和肥牛 、如肥肉 、如猪排骨、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，也带来健康风险 ，
肥猪肉
、肉皮
、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，铁 、鱼子等 。猪蹄、肥羊 、钾 、牛排 、质地柔嫩 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。牛肉干 、维生素B1 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、动脉硬化 、
因为它们经烹制后汁多、午餐肉 、鸡腿 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，糟糕的是 ，五花肉、脂肪带来美味 ，少 ，脂肪肝 、则必须减半 。锌 、非常好吃 。糖尿病 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，锌 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，烤鸡 、钾 、鸡翅 、肥牛 、不论肥肉还是瘦肉 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，乌骨鸡肉 、
需要注意的是 ，而饱和脂肪 、铁 、猪头肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、都含有一些胆固醇 ，鸡皮、羊杂等都是高脂肪食物 。牛腩 、而饱和脂肪 、因此吃肉要多选瘦肉，烧鹅 、