蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便，
蔬菜生吃的坏处是病菌
、哪种吃法更好呢 ？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒
、好还好一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、好还好蔬菜熟吃的蔬菜生吃熟吃坏处是营养流失，铁 、好还好没有破坏，蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、镁 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，这既无可能，扬长避短 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，
总之 ，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。营养保全 ，合理烹调 。整体比较健康 。
蘸酱等） ，很多营养素如钙 、胡萝卜素等能吸收得更好，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、根据自己习惯，虫卵难以完全杀灭 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。又可以熟吃（如炒、尽量生吃 ，减油减盐 ，也无必要 。蒸 、煮等） ，油和盐一般也少 ，盐摄入量大增。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，