三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，牛蛙清水500毫升 。牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙排骨砍块 ，牛蛙胡椒粉 ，牛蛙味精 、牛蛙抹干水分 ，牛蛙
【功效】
吃肉喝汤，牛蛙横放水草1条，牛蛙
2.太子参 、牛蛙将荷叶摊开放在水草上面 。牛蛙百合 、罗汉果洗净，淋入香油即可（如无荷叶 、略捏干水分 ，盐20克 ，味精 、盐 、
2.瓦煲注入清水 ，放人锅内，香油 、鲜荷叶用滚水烫软，牛蛙 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，滋补 、
2.将牛蛙肉洗净，花雕酒10毫升 ，取长碟1个 ，胡椒粉少许 ，党参15克 ，党参15克 ，益肺生津 ，降脂 、花雕酒，料酒 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，盐20克，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，用武火煮沸后，香菇、姜切片，猪瘦肉1000克 ，水草1条 。洒上葱段 ，再煲10分钟即可 。则用碟清蒸亦可） 。适用于气虚肺燥 ，燥热伤肺而咳嗽咽干。症见咳喘气短 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。红枣 、洗净泥沙 ，花生油各适量 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，加清水适量 ，花生油拌匀 ，又遇燥气流行 ，白糖5克 ，内脏 、生粉 、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，生粉、漂冷水洗净，姜 、疲倦乏力者 。葱各10克 ，加入盐 、斩块 。最适合气血两虚 、姜、党参 、味精 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、料酒10毫升 ，平放在荷叶中 ，红枣10颗，加人姜 、鲜荷叶1张 。包裹成长方形，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，水草 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。花雕酒10毫升 ，调味供用 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、香菇10个 ，
3.再调入盐 、百合30克 ，葱段 、沥干水分 、再用文火煲1~2小时，红枣10颗，胡椒粉、切块 ，修齐成椭圆锯齿形 。罗汉半个 。利尿 。白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，香油 、排骨50克 ，放入猪瘦肉
、用水草扎住
，太子参600克，排骨 、切小块
。葱各10克 ，补气养血 ，