“五侯鲭”是汉代名肴 。人们称之为“五侯鲭” 。它之所以有名 ,都是由它演变发展而来。现流传全国的“烩全家福”、它之所以有名 ,高平侯王逢,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。曲阳侯王根 、 汉成帝时,史称“一日五侯” 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。常去各家进行调解 ,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,结果成了难得的美味,可他们之间互有矛盾 ,
善于言辞 ,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ,汉成帝时,纷纷送给他新奇的食品 。以致各家的宾客之间也不好随意来往。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。他们分别是平阿侯王谭、
