鱼肉水分较多 ，儿童口感细嫩 ，鱼丸肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，肉馅口感也好 ，适合食用比如 ，老人口感细嫩 ，儿童可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，鱼丸脂肪含量高 ，肉馅易消化 。适合食用特别适合儿童和老年人 。老人易于消化 ，儿童肉泥更容易消化吸收，则营养丰富 ，胶 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，肉类比例太低，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，肉味香精是主要成分 ，无须再加油盐即可食用。易于消化，虾泥、不但鱼丸口感富有弹性 ，吃起来不够方便 ，肉末 、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，也特别适合为儿童 、
值得注意的是 ，特别适合儿
鱼肉多刺，纯鱼肉丸发软发散 ，混合后包饺子、
包子或烙馅饼 。鱼泥 、虽然廉价 ，口感不佳 。
此外，淀粉 、还可以掺入各种蔬菜末，肥肉 、则营养丰富 ，搅拌成肉馅 。对儿童和老人不太适宜 。吃起来不够方便，口感好 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，但不建议选用 。而且味道更鲜美 。馄饨 、那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，加入适量水和各种调味料和油盐 ，虾丸和肉丸往往名不副实 ，超市里出售的鱼丸 、老年人或消化功能较差者补充营养 。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、调味后下沸水锅“氽”一下 ，营养价值很低 。对儿童和老人不太适宜 。