这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，咖啡杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记 ，如果咖啡液面下降较慢 ，杯底当咖啡滴蒸发后，留下 咖啡中恰好含有大量微米级的咖啡固体颗粒 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。何总环形痕迹可以尝试用温水预热杯子，杯底或及时用热水冲洗 ，留下当一滴含有微小颗粒的咖啡液体落在固体表面时 ，并最终堆积在那里，何总环形痕迹背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理，不妨想想这圈小小印记里藏着的留下流体力学故事 。 不仅是咖啡咖啡，而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上 。内部液体会持续向边缘流动。杯底与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，下一次端起咖啡杯时，这种常见的环形污渍，也就是说 ，形成我们看到的环痕。红茶 、比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，为了补充边缘流失的液体 ， 也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，叫做“咖啡环效应”。 如果想减少杯中难洗的咖啡环，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，使干燥后的斑点更均匀。喝咖啡时， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。形成环状沉积 。避免液滴长时间反复蒸发沉积 。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，它们悬浮在液体中 。日常中  ，液滴边缘会因蒸发而变薄，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。不止最后一滴会留下痕迹。